菜油市場價格走勢圖表

據生意社監測數據顯示：2023年1月1日菜籽油現貨市場均價12992元/噸，1月31日菜籽油現貨市場均價11180元/噸，期間報價幅度下跌13.95%，較12月1日下跌14.66%。

1月菜油現貨價格下調明顯，下滑主要體現在上半月。國內11、12月進口大量菜籽、菜油，油廠開機率保持高位，菜油供應寬松。原油價格下滑，拖累菜油現期貨行情走弱。四川省儲新增競價銷售及輪換，增加菜油供應。國內油脂消費需求預期恢復，限制菜油下跌空間。

1月31日，鄭州商品交易所（CZCE）菜油期貨主力OI2305合約，開盤10039元，收盤9949元，跌80元，最高10071元，最低9921元，昨結10029元，結算9997元，成交量454375手，持倉量234932手。

大豆油、棕櫚油市場價格走勢圖表

據生意社監測：1月1日大豆油山東地區市場均價9460元/噸，1月31日大豆油山東地區市場均價9656元/噸，上漲2.07%。1月1日棕櫚油國內市場均價8356元/噸，1月31日棕櫚油國內市場均價7980元/噸，下跌4.50%。1月三大油脂走勢不同，豆油價格上漲，菜油棕櫚油價格下跌，菜油下跌幅度較多。

加拿大菜籽產量恢復，國內進口菜籽菜油數量增加，菜油供應預期寬松。餐飲行業需求呈現復蘇跡象，提振油脂市場，生意社菜油分析師預計，短期內菜油現貨或將震蕩調整運行為主。